Celebrity Dinner : Peppe Guida e Gianfranco Pascucci

Lunedi 8 agosto alle ore 20.30 arriva una nuova cena Celebrity Dinner con gli chef stellati Peppe Guida della Antica Osteria Nonna Rosa - Vico Equense (Na) e Gianfranco Pascucci di Pascucci al Porticciolo -Fiumicino (Rm); insieme a Mimmo Bianco, executive chef del San Pietro Bistrot a Torre del Greco ( Na) e Raffaele Galasso, executive chef del Punta Scutolo Ristorante Mediterraneo de Le Axidie.

Una cena esclusiva a più mani a base di piatti di mare da assaporare che gli chef realizzeranno per i nostri ospiti che verranno serviti in abbinamento ad una selezione di ottimi vini in degustazione.

Cosa potrete degustare quella sera  sulla splendida terrazza vista mare?

Benvenuto a cura dello chef Mimmo Bianco:

Arancino, cacio, pepe e baccalà ripieno di ragù di totano.

Bombetta con zuppa forte di lattume di tonno.

Spugna ai peperoni e lupini con polpo e pomodorini.

Antipasto a cura di Gianfranco Pascucci:

Tatami  di pesce spada con alghe, pomodori e olio di fichi.

Primo Piatto a cura dello chef Gianfranco Pascucci:

Paccheri con stracotto di tonno al basilico.

Primo Piatto a cura dello chef Peppe Guida:

Fusilli freschi agli aromi e ai sette pomodori arrosto. 

Secondo Piatto a cura dello chef Peppe Guida:

Orata, insalata di melanzane, zuppa di limone e verbena. 

Dolce a cura dello chef Raffaele Galasso:

Pesca Melba

Gelato a cura dello chef Raffaele Galasso:

Gelato alla nocciola, croccante di mandorle con salsa ai fichi e porto

Costo della serata per degustare le 9 portate gourmet, comprensivi di acqua ed una selezione di vini, 100 euro a persona.

Per infomazioni e prenotazioni :
Per Info e prenotazioni: phone: 081.802.8562 / 331.864.21.08 - mail : info@leaxidie.it.

Costo della serata 100 euro bevande incluse.

Per Info e prenotazioni: phone: 081.802.8562 / 331.864.21.08 - mail : info@leaxidie.it.