Ristorante “Punta Scutolo”
Il Ristorante Punta Scutolo dell'Hotel & Resort Le Axidie è un angolo di pace e di bellezza, con i pini che fanno da cornice e il mare di Vico Equense che i si tocca con mano. E’ una piattaforma sul mare dalla quale si ammirano il Golfo di Napoli e il Vesuvio e si gode di una bellissima prospettiva sulla parete calcarea a strapiombo, tipica del paesaggio naturale della Penisola Sorrentina.
Un Ristorante “pieds dans l’eau”, ovvero sul mare, nel quale la suggestione dell’atmosfera di Vico Equense è superata solo dalla qualità della cucina. Piatti e abbinamenti della tradizione mediterranea sono sapientemente rielaborati dall’estro del nostro chef, Giacomo De Simone, che ha saputo attingere al patrimonio gastronomico locale, arricchendolo delle suggestioni della cucina internazionale. Valore aggiunto alla proposta gastronomica, sono una ricca selezione di vini e l’utilizzo di prodotti a Km 0: direttamente dall’orto dell’Hotel e dalle acque del mare antistante.
